Petit Chablis "Pas si Petit" Blanc 2022 - La Chablisienne
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Petit Chablis "Pas si Petit" Blanc 2022 - La Chablisienne

0.75L / Vin Blanc / 2022 / Bourgogne / Petit Chablis / 12.5%

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100% Chardonnay. Sol et sous-sol argilo-calcaire du Portlandien. Densité et plantation de 5500 à 6500 pieds /ha. Expositions variées. Âge moyen des parcelles de 15 ans. Débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve. Élevage sur lies fines, en cuve. 

Robe or pâle, limpide et brillante, avec de légers reflets dorés. Le premier nez est expressif, ouvert sur des notes de fruits frais : citron, pamplemousse et quelques notes exotiques d'ananas. Les arômes s'intensifient après oxygénation avec un fond frais de zeste et de menthol. La bouche est fraîche, précise et ciselé. L'ensemble est juteux et salivant avec de l'énergie et des notes salines et minérales en fin de bouche.

Accords mets et vin : Il sera idéal en apéritif, en accompagnement de fruits de mers ou de sushis ou encore avec des planches de charcuteries fines et de fromages. 

Nouveau produit
PCPSP2022B-LC
26 Produits

Fiche technique

Millésime
2022
Appellation
Petit Chablis
Région Viticole
Bourgogne
Cépage
Chardonnay
Couleur
Vin Blanc
Potentiel de garde
4-5 ans
Température de service
8-10°
Accords mets-vins
Apéritif
Fruits de mer
Domaine/Maison
LA CHABLISIENNE
Pourcentage d'alcool
12,5%
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