IGP Collines Rhodaniennes "Les Vignes d'à Côté" Rouge 2022 - Yves Cuilleron
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IGP Collines Rhodaniennes "Les Vignes d'à Côté" Rouge 2022 - Yves Cuilleron

0.75L / Vin Rouge / 2022 / Vallée du Rhône Nord / IGP Collines Rhodaniennes / 12%

9,58 €
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Origine :un assemblage de parcelles situées sur la zone IGP « Collines Rhodaniennes ». Le nom désigne la situation des vignes à côté de la zone d’appellation.

Terroirs : Granitique et alluvionnaire

100% Syrah.

Viticulture : enherbement naturel pour lutter contre l’érosion. Traitements limités au maximum en fonction de la météo, pas d’insecticide pour préserver la biodiversité, peu d’engrais et uniquement organique. Maîtrise de la vigueur et des rendements, effeuillage, vendange en vert pour une meilleure maturation des raisins. Ebourgeonnage au printemps.

Vinification : vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits oenologiques (levures indigènes). À la cave, tri, foulage et égrappage partiel. Macération de 3 semaines en cuves ouvertes.

Élevage : 7 mois 50% en barriques et 50% en cuves. Assemblage des différentes parcelles avant la mise en bouteille.

Dégustation olfactive : vin plaisant et aromatique. Nez sur les fruits rouges.

Dégustation gustative : de jolis fruits rouges frais et des épices délicates donnent une belle expression de la syrah.

Garde : À déguster jeune sur les arômes fruités (3 à 4 ans).

Accord : charcuterie ou viandes grillées (brochettes de boeuf). 

Nouveau produit
IGPCRLVDC2022R-YC

Fiche technique

Millésime
2022
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Région Viticole
Vallée du Rhône Nord
Cépage
Syrah
Couleur
Vin Rouge
Potentiel de garde
3-5 ans
Température de service
12-14°
Accords mets-vins
Apéritif
Grillades
Domaine/Maison
YVES CUILLERON
Pourcentage d'alcool
12%
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